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Quinta-feira, 28 de Junho de 2007

Quiche de Atum

 

A pedido de inúmeros (ok, um) apreciadores do meu Quiche de Atum, aqui vai a receita. É rápido de fazer, e muito bom para comer quente ou frio - dias quentes, praia, picnics , sorna..

 

Ingredientes

 

- 1 embalagem de massa quebrada fresca (daquelas em rolo do Continente por exemplo)

-  Atum - 1 lata das grandes ou 2 das normais.

- 1 pacote de natas (200 ml)

- 1 queijinho  fresco (Matinal ou marca branca por exemplo)

- 100 grms . queijo ralado emmental

- 6 a 7 ovos

- Sal (poucochinho)

- Pimenta (poucochinha)

- Salsa (opcional) - prefiro da seca, de pacote - 1 colher de café dela.

 

Preparação

 

- Liga o forno numa temperatura média pro quente. (não muito quente para não queimar)

- Abre a embalagem da massa e forra com ela uma tarteira. As de fundo amovível são mais práticas.

- Abre a lata de atum, escorre bem.

- Usando as mãos, esfarela o atum e espalha-o sobre a massa quebrada.

- Polvilha  o queijo ralado por cima do atum.

- Parte os ovos e deita-os num  liquidificador (se não tiveres, tens de deitar numa caçarola e usar a varinha mágica)

- Junta o pacote das natas, o queijinho fresco, o sal, a pimenta e a salsa.

- Liga a maquineta e deixa misturar bem até estar homogéneo .

- Verte a mistura ovos/natas/queijinho sobre o atum.

- Leva ao forno cerca de 30 minutos, ou até estar douradinho. Para verificares a cozedura, pressiona ligeiramente com a ponta do dedo (lavadinho) no centro da quiche. Se estiver consistente, está pronto.

- Desenforma, deixa arrefecer e saboreia.

 

Opções

 

A base são os ovos, natas e queijo.. a partir dai usa a imaginação e faz a quiche ao teu gosto:

- Podes acrescentar ao atum azeitona cortada aos bocados, cogumelos ou legumes cozidos  espinafres , courgette, brócolos , etc.).

- Podes variar o recheio : fiambre aos cubos, bacon, frango cozinhado, carne picada previamente cozinhada, etc. etc.

- Podes fazer vegetariana (é muito boa), fazendo um refogado com cebola, cenoura ralada, pimento vermelho, e acrescentando legumes e verduras ao gosto.

 

Bom apetite !

 

sinto-me:
música: We want peace - Kravitz

escrevinhado por Mikas às 15:23

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Sexta-feira, 1 de Junho de 2007

Dia Mundial da Canalha

 

No meu tempo não era nada disto..

 

Acho que nem havia o Dia Mundial da Criança, ou, se havia, não se falava nele.

A bem dizer o que a canalha queria era jogar às escondidas e trepar às arvores, desde o fim do almoço até ao por do sol..

 

Esfolavam-se as canelas e os joelhos, e apanhávamos uns cachaços da mãe por aparecermos em casa com os calções rotos, mas isso nunca nos traumatizou nem impediu de voltarmos ao mesmo no dia seguinte. Cada dia ERA o dia da criança !

 

Agora, bah... Só um dia no ano? Isso lá pode ser !

 

Hoje, sendo 1 de Junho, montam-se Castelos Flutuantes nos jardins públicos, distribuem-se balões, os meninos são arrastados em bandos ( todos com um bonézinho ou uma t.shirt da mesma cor para mostrar que são do mesmo clã) para os locais designados para a "diversão"... e é quase obrigatório ficar em estado de euforia porque "oh yuppy, hoje é o dia da Criança! ".

 

Já repararam que hoje já pouco se vê os miúdos a brincarem uns com os outros na rua, como se via dantes? Dizer que os tempos são outros, há muito pervertido por aí.. Meus amigos.. esses pervertidos já no nosso tempo havia. Que tal ensinar umas coisas básicas aos filhos: não aceitar nada da mão de estranhos, não se afastar dos amigos, não se chegar a carros que param para pedir informações, e desconfiando que há perigo é gritar, gritar e gritar. Ensinar os putos a mandar pedradas certeiras também é muito útil, nestes casos.

 

Não custa nada os pais dos miúdos combinarem um esquema de "canalha-sitter".  Ou seja, hoje um vai olhando pelos miúdos enquanto brincam na rua, amanhã outro, depois outro, etc. etc. 

 

Se bem que eu acho que há demasiada paranóia neste assunto. O maior perigo, conforme é mais que sabido, não reside nos estranhos.. geralmente quem faz mal aos meninos é alguém que eles conhecem.. Isso sim, assusta-me..

 

E outra coisa: gastar pequenas fortunas em brinquedos caros é um disparate. Ok, eu sei que a Playstation (ou seja lá qual for a ultima novidade em termos de consolas de jogos) até vai ser mais usada pelo pai do que pelo filho, mas.. Já repararam que os pequeninos às vezes estão mais entretidos com o papel de embrulho e os laçarotes e fitas do que com a prenda propriamente dita? Lembro-me que os meus filhos se divertiam mais a montarem o pinheirinho de Natal do que com os brinquedos que recebiam no dia. Um caderno de pintar e uns lápis de cera são óptimos para os dias de chuva. E quando não chove, deixem os putos correr lá fora. Lembrem-se que lá virá o dia em que inevitavelmente terão de estar encafuados num cubículo, mortinhos por ir lá para fora ..

 

E pronto, o que desejo é que os meninos hoje se divirtam muito, brinquem muito, e continuem a brincar ao  longo do resto do ano.

 

Ahh.. aos Homens também desejo um feliz dia. Afinal eles mesmo cheios de rugas e cabelos brancos conseguem ser tão tão tão criancinhas que até mete impressão.

 

sinto-me:
música: Keane - Is it any wonder

escrevinhado por Mikas às 11:11

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