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Sexta-feira, 1 de Janeiro de 2010

Enfardar

 

Nesta época - Natal e Passagem de Ano - TODOS comemos demais, e alguns bebem demais. É tradição, e pouco ou nada há a fazer.

Depois de já não caber nem mais um grão de arroz doce na barriga, ligeiramente incomodados com a sensação de enfartamento, dizemos " Ah e tal.. findas as Festas entro logo em dieta e faço exercício".

 

Pois !

 

Porém, este post não é sobre o óbvio que é o facto de todos enfardarmos como o caraças nesta altura. O retrato que quero passar é a capacidade que as velhinhas tem de enfardar !

 

Todos temos na familia uma mãe, tia, avó que está presente à mesa de Natal . Eu passo sempre o Natal na casa de família, que é a casa da minha mãe, e felizmente aínda tenho 3 dessas belezas a enfeitar a minha mesa das Festas :)

 

A mesa é posta pelas minhas filhas, decorada como manda a sapatilha, toalha com motivos natalícios, a melhor louça, guardanapos bonitos enfiados nas respectivas argolinhas, copos de pé alto e um arranjo floral todo janota.

 

Em cima do aparador são colocadas as diversas doçarias: travessas de arroz doce, aletria, leite-creme, pasteis de girimu ( bolina), rabanadas, mousse de ananás, doce do céu e pataniscas de maçã.

 

A lareira foi acesa pelo meu mano com a devida antecedencia, na mesinha do centro foram colocados os frutos secos.  Eu e a cunhada laboramos na cozinha em volta dos diversos panelões, cuidando do bacalhau, batatas e verduras e virando o perú...

 

As 3 velhotas sentam-se na sala, à lareira, a ver o que está na TV e geralmente a resmungar porque só dá porcaria. Volta e meia uma delas levanta-se para ir buscar uma rabanada, um pastel.. só para entreter, matar o ratinho.

 

Quando o jantar vai para a mesa:

 

- " Só quero duas batatinhas  (4 ou 5..) e uma postinha pequena de bacalhau que não estou com muito apetite. Essa não, dá-me antes aquela (apontam para uma maior). E couves. Chega (pudera..parece a Floresta Amazonica).Passa-me o azeite" . E vira pra dentro !

 

O resto do pessoal serve-se e aínda o último está a deitar o azeite nas batatas já as "meninas" estão a repor o stock de batatas no prato. E vira pra dentro ! E afinal sempre vai mais um bocadinho de bacalhau, que está muito bom,  e agora uns grelinhos para variar. E um nabo. Ou dois..

 

Acrescento que a minha madrinha não come sem acompanhar com pão. Muito ! Pão de aldeia cortado em nacos grandes, e ela avia uns 6 a 8 nacos de pão com a refeição.

 

Findo o bacalhau, as mulheres mais novas levantam os pratos e os talheres e enquanto os levamos para a cozinha e tratamos de tirar o peru do forno e colocá-lo na travessa, com o respectivo acompanhamento, as velhotas fogem para a sala de estar, para estarem mais perto da lareira e resmungarem de só estar a dar porcaria na TV.

 

Geralmente sou eu que levo a ave para a mesa e a trincho.  Lá chamo as "meninas " de volta á mesa, perguntando se querem perú.

 

- "Só uma fatia (ponho 3) e umas batatinhas. O molho ? Deita-me um bocadinho de recheio. Chega. Está bem, põe mais um bocado. .."  E vira pra dentro !

 

Depois vem a doçaria... 2 rabanadas e 2 pasteis (que estão muito bons este ano), vira ! Agora uma tigela de arroz doce. E depois deixa lá provar o leite creme. Ó Maria tira-me só um niquinho dessa mousse.. E vira pra dentro !

 

No decorrer do serão alternam entre o dormitar no sofá, resmungar acerca da programação da TV e irem à mesa reabastecer nos doces.

 

Nunca deixo de ficar espantada com a capacidade de carga das velhotas, abençoadas sejam.  Por isso, se tens a mania que comes muito, que és um bom garfo e ninguem te bate aos pratos, aviso-te: Não te metas em concursos com as minhas "meninas" - é que elas, na Consoada, são capazes de deixar qualquer camionista de longo curso envergonhado.

 

 

sinto-me:

escrevinhado por Mikas às 22:27

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1 comentário:
De xistosa - josé torres a 16 de Janeiro de 2010 às 17:55
Faltam os sonhos ...
Aqueles que se volteiam na fritadeira, não os volteados na cama.
E ...
Só os que faço.
O peru "tem bom aspecto", um ar saudável ... de quem vai fazer bem ... pois claro rsss , rsss , rsss ).
Também pensei em fazer uma dieta, mas para quê?
Daqui a nada volta a ser Natal.

Andei a passear por aqui.
Vou descansar.


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